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厨师Tina Legarda(右)与厨师Kai O(左)和San Miguel Pure Foods Company Inc.的厨师Maricel Manalo一同参加

这是我第一次加入San Miguel Pure Foods烹饪中心Guerilla Food Trip,这是食品解决方案的一部分

当地的企业集团,所以我只是信任命运,为我提供美味的晚餐

这个特别邀请的场地被保密,以便由厨师Maricel Manalo Kai Verdadero-O带领的主人,以及San Miguel的Jon Hernandez,Jayson Brizuela和Francene Callueng,在通往秘密地点的过程中保持沉默

没有涉及眼罩,但我们终于找到了厨师Tina Legarda家中的BF Homes,Parañaque

从可爱的家的入口到花园,建立了墨西哥风格的主题,并配有现场的墨西哥流浪乐队,欢迎您的到来

海鲜Chistorra Bouillabaisse我们了解到这所房子被称为Tina's Table,在Paranaque私人用餐很受欢迎

根据厨师蒂娜的说法,她的空间可以容纳一个只有10人的派对,最多可容纳20人

他们自2012年12月开始向私人餐饮集团开放.Tina厨师在Le Souffle的厨师Jessie Sincioco和The French Corner的Billy King学习烹饪专业

她还曾在新加坡滨海湾金沙的Mario Batali厨师Osteria Mozza工作

最近,她在Paranaque市开设了一家专门供应西班牙 - 墨西哥食品的餐厅Bamba

根据厨师Maricel的说法,游击队美食之旅只是在Facebook上了解了Tina's Table

爱上了满意食客的照片和帖子,该小组立即找到了厨师Tina并要求她用他们的范围掀起墨西哥晚餐

的产品

鸡肉卷一个接一个,厨师蒂娜展示了她的厨房杰作:朝鲜蓟和Purefoods西班牙香肠Crostini使用意大利乳清干酪,木兰多用途奶油,罗勒酱,甜香脂;冷冻和牛排的Taquito使用蒙特利牛里脊肉和牛舌,红色的西葫芦,番茄沙拉,马铃薯和鳄梨调味酱配龙舌兰酒 - 迷迭香柠檬水;海鲜Chistorra Bouillabaisse使用对虾,lapulapu,贻贝,土豆,胡萝卜和Magnolia All Purpose Cream;三个蘑菇馄饨使用新鲜的意大利面使用木兰的多用途面粉和木兰棕色鸡蛋,番茄钟,Purefoods厚切培根,红洋葱和辣椒;鸡肉卷,使用木兰鸡胸肉,蘑菇,木兰金黄油,无花果和玉兰奶油芝士,罗马斯酱,玉米,藏红花烩饭和microgreens;和Trio Platanos制作的香蕉Tres Leches,Magnolia最好的菲律宾Kesong Puti冰淇淋香蕉奶昔,以及油炸大蕉巧克力 - 圣米格咖啡酱享受每一道菜 - 更不用说可爱的环境和快乐的公司 - 我很高兴终于体验传奇的圣米格尔纯食品烹饪中心游击美食之旅